海底捞的极致服务与背后逻辑

微信预约授课(18938639020)可获全国最低价!还送手机、平板、笔记本电脑!
内训课程介绍

海底捞密码:极致服务与背后逻辑

主讲:高定基 | 海底捞服务培训第一讲师

 

【课程背景】

海底捞,中国最大的餐饮上市公司——市值2000亿人民币

市值逼近全球最大餐饮集团百胜——市值2300亿人民币

是中国排名第二的餐饮上市公司——呷哺市值的19

海底捞为什么市值这么高?

是因为特别好吃吗?非也,好吃的火锅很多

是因为门店数量最多吗?

非也,比呷哺都少,和几万家门店的百胜没法比

是因为不动产等固定资产多吗?

非也,门店几乎都是租的

那凭什么支撑起这么高的市值?

而且市值还有继续上升空间

凭什么?凭两个字——服务

海底捞其实卖的是服务

只是碰巧做的餐饮而已

如今是消费升级时代

不重视服务,无异于慢性自杀

如何重视服务,从学习海底捞开始

 

【培训对象】

服务人员、销售人员、管理人员、公司老总

 

【学习收益】

1.熟悉海底捞的场景式服务

2.理解海底捞服务背后的逻辑

 

【课程时长】  1天(6小时)

 

【授课工具】  投影仪、音响、麦克风、音频线等

 

【授课形式】

根据时间安排,采取讲授、互动、讨论、视频、游戏、PK等形式

 

【课程特色】

内容丰富详实,案例精彩纷呈,讲授深入浅出,通俗易懂,穿透力强

 

【课程大纲】

第一讲  海底捞的前世今生

1.海底捞的发迹史

2.海底捞名称由来

3.海底捞的行业成就

 

第二讲  海底捞的极致服务

1.关爱顾客

1)照顾客户及家人

2)照顾特殊的顾客

3)记得重要的顾客

4)庆祝顾客喜庆节日

5)安全是我们的使命

6)激发顾客也是责任

2.经典附加值

8)等待很久也无怨言

9)打造经典免费节目

10)娱乐是我们的标配

3.消费体验人性化

11)吃火锅还有小配件

12)喜欢的还可免费送

13)过程有欣喜和互动

14)我的错误你满意

15)不一样的洗手间

16)节约可以尽情发挥

17)速度是我们的追求

18)上门服务一样出色

 

第三讲  服务逻辑——客户价值

1.客户让渡价值的公式

2.客户要的不仅仅是满足

3.客户价值核心在于非业务

 

第四讲  服务理念——服务高于一切

1.客户的小事是我们的大事

2.先服务员工,再服务客户

3.把低成本服务发挥到极致

4.任何状况都开展服务思维

 

第五讲  激励机制——双手改变命运

1.收入激励机制:干的越好,分的越多

2.传销式师徒制:教会徒弟,富裕师傅

3.多通道晋升机制:每个岗位都有晋升机会

4.创新能力不会被埋没:创新奖金和荣誉奖


培训讲师

高定基

高定基,营销学研究生,资深销售讲师、服务讲师,销售评论家,资深海底捞讲师、房地产讲师、经销商讲师、建材家居讲师,新销售学堂首席讲师、曾获中国100强讲师,纪念中国培训30年华誉奖等荣誉。

10年上市公司工作经验,16年管理实践和研究经验,主要研究领域是销售和服务,并紧跟互联网节奏;服务过的大企业有美的、电信、移动、恒大、联想、万科、海信、圣象、凤铝、大自然、国民集团、永佳集团、红星美凯龙等300余家行业翘楚和先进企业。



培训对象
服务人员,销售人员,管理人员

企业内训:海底捞的极致服务与背后逻辑
主讲老师:高定基  
微信预约授课(18938639020)可获全国最低价!还送手机、平板、笔记本电脑!

输入密码:

关注公众号,回复“密码”立即获得密码
91培训公众号
上一篇:全面绩效管理 | 下一篇:海底捞极致服务与背后逻辑 评价 1413次浏览】